DAS GENIESSERHOTEL
ALPIN IST DIE ERSTE
ADRESSE FÜR
IHRE GENUSS- UND
WOHLFÜHLAUSZEIT
AM ACHENSEE

Erleben Sie charmante Tiroler Gastfreundschaft umgeben von einer großartigen Berg- und Wasserwelt.

Kulinarik
In unserem familiengeführten Betrieb wird Kulinarik großgeschrieben. Sie haben die Wahl zwischen dem Genießer Wirtshaus mit modern interpretierten traditionellen Spezialitäten und der kreativen, mit 4 Hauben gekrönten „Alpin-Aromaküche“ in Gründlers Gourmet Stüberl, die ihren Schwerpunkt auf Kreationen mit Wild, Merino-Schaf und Fischen aus der Achensee-Region legt.

Hotel
Unser 4-Sterne-Hotel verfügt über gemütlichen Wohnkomfort in 24 Zimmern und Suiten, alle mit Balkon. Klein, aber fein präsentiert sich darüber hinaus unser Wellnessbereich „Alpinaria“ mit Finnischer Sauna, Sanarium, zwei Infrarotkabinen, Massage- und Ruheraum. Weitere Highlights sind unser idyllischer Hotelgarten und der modern gestaltete und sehr großzügige Wintergarten, der sich zu einer offenen Sonnenterrasse umwandeln lässt und zum Entspannen mit Fernsicht einlädt.

IHRE
GASTGEBER

Drei Familiengenerationen sind mit Herz und Seele mit dem Genießerhotel Alpin verbunden. Unterstützt werden sie von einem großartigen Team rund um Küche, Service und Housekeeping. Vater Armin und Sohn Alexander Gründler, die zwei Spitzenköche im Alpin, sorgen für kulinarische Genusserlebnisse sowohl im Genießer Wirtshaus als auch im 4-Hauben-Restaurant Gründlers Gourmet Stüberl. Caroline Gründler, Alexanders Frau, ist gelernte Konditorin, Diplom.-Weinsommèliere und leitet seit 15 Jahren die Rezeption.

Kulinarik
Hotel
Gourmet
Stüberl
Geniesser
Wirtshaus
Kulinarik
Hotel

Der beste Ausgangspunkt für Ihren Genussurlaub am Achensee.

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Gourmet
Stüberl

Unser 4-Hauben-Restaurant besticht mit Kreativität und geschmacklicher Eleganz.

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Geniesser
Wirtshaus

Ein köstliches regionales Erlebnis für unsere Hotel- und Tagesgäste.

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Kulinarik
Hotel

Der beste Ausgangspunkt für Ihren Genussurlaub am Achensee.

Gourmet
Stüberl

Unser 4-Hauben-Restaurant besticht mit Kreativität und geschmacklicher Eleganz.

Geniesser
Wirtshaus

Ein köstliches regionales Erlebnis für unsere Hotel- und Tagesgäste.

Regional

Die mehrfach ausgezeichnete Küche im Alpin besticht nicht nur durch die Kochkünste von Alexander und Armin Gründler, sondern auch durch die hohe Qualität der Produkte und ihrer Regionalität. Almschwein, Achenseer Merinoschafl, Milchkalb & Co kommen aus gut geführten Bauernhöfen des Achentales, Zillertales und der umliegenden Regionen und bilden die Eckpfeiler der Karwendelküche im Alpin! Die heimischen Berg- und Gartenkräuter spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle. Aber auch bei den langsam gewachsenen Forellen und Saiblingen aus der „Herzoglichen Fischzucht Kreuth“ schmeckt man einfach die Herkunft!

Nachhaltig

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein spielen im Alpin eine entscheidende Rolle. Auf die ressourcenschonende Verwertung der Lebensmittel wird sehr viel Wert gelegt, aber auch für die Energieeinsparung setzt sich das Genießerhotel bereits seit vielen Jahren ein. So sind wir zum Beispiel schon seit 2012 an die Bioenergie-Fernwärme-Leitung angeschlossen und sparen damit jährlich 30.000 Liter Heizöl. Mit einer eigenen Solaranlage gewinnen wir darüber hinaus seit 2007 die Wärme für unser Warmwasser.

Hausgemachtes

Was wäre ein ausgiebiges Frühstück ohne köstliche Marmeladen oder die Lieblingsspeise ohne die passenden Gewürze dazu? Und wenn Sie dabei auch noch an uns und ihre Traumferien am Achensee denken, dann macht es doch gleich doppelt so viel Spaß. Haben Sie zum Beispiel schon unser schwarzes Holunderbeerengelee, unsere Marillenmarmelade oder das Chili-Vanillesalz probiert? Wir bieten Ihnen unsere hausgemachten Köstlichkeiten vor Ort zum Verkauf an – für noch mehr Genuss und ein bisschen Alpin daheim!

AUSZEICHNUNGEN

Die Tester des neuen Guide Gault&Millau 2023 waren von unseren beiden Restaurants rundum angetan: „Gründlers Gourmet Stüberl ist nur eine Seite. Die andere ist ein herrliches, Slow Food-affines Wirtshaus. Beides großartig und mit jeweils sehr klarem, eigenem Profil. Wobei das Gourmet Stüberl – zu Recht – das kulinarische Aushängeschild ist!“ (Zitat Gault&MIllau Guide 2023). Im Gault&Millau 2023 wurden die beiden Spitzenköche Alexander und Armin Gründler mit 4 Hauben für Gründlers Gourmet Stüberl ausgezeichnet. Bereits seit 2013 sind sie Mitglied der JRE Österreich, gehören zum Reigen der Genießerhotels Österreich und stehen seit 2020 auf der Liste der 100 Best Chefs Austria.

Gourmet
Stüberl

17 Punkte
4 Hauben

von Gault&Millau

94 Punkte
3 Gabeln

bei Falstaff

GENIESSER
WIRTSHAUS

88 Punkte
2 Gabeln

bei Falstaff

GENUSS-EVENTS

JRE CHEFS ROULETTE

Mittwoch, 4.10.2023
Aperitifstart 18:30 Uhr

Ein Dinner voller Überraschungen

Mehr als 45 JRE-Spitzenköche aus Österreich, Deutschland, Schweiz, Slowenien und Kroatien tauschen beim JRE-CHEF´S ROULETTE 2023 ihre Herde. Wo wir kochen und wer bei uns im Kulinarik- & Genießerhotel Alpin kocht bleibt bis zum Hauptgang ein Geheimnis. Im Pauschalpreis € 165 pro Person sind Aperitif, 5-Gang-Gourmetmenü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee inbegriffen. Tischreservierung ist unbedingt erforderlich. Danke – wir freuen uns auf Sie!

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WILD, GANSL & NEUER WEIN

September und Oktober 2023

Genießen Sie Wildspezialitäten, das Beste vom Gansl, und die Neuen Weine von unserem Partnerbetrieb Weingut Jagdhof aus Illmitz.

Details zur Speisekarte -->

 

Weinkulinarium "Cuvée Alpin & Friends"

mit dem Weingut Jagdhof aus Illmitz Freitag, 15.12.2023

Sichern Sie sich einen der begehrten Plätze mit jeder Menge Unterhaltung und unserem Galadinner mit kulinarischen Köstlichkeiten von den beiden Haubenköchen Alexander und Armin Gründler und den passenden Weinen der Familie Thomas und Adele Fleischhacker vom Weingut Jagdhof aus Illmitz.

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Urlaubsangebote

12.5. - 31.10.23
7 Nächte ab € 955,– p. P.
12.5. - 31.10.23 & 6.1. - 6.4.2024
2 Nächte ab € 398,– p. P.
12.5. - 31.10.23 & 6.1. - 6.4.2024
1 Nacht ab € 239,– p. P.
12.5. - 31.10.23 & 6.1. - 6.4.2024
3 Nächte ab € 549,- p. P.
12.5. - 31.10.23
4 Nächte ab € 619,– p. P.
7.1. - 16.3.24
4 Nächte ab € 609,– p. P.
22.12. - 28.12.23
4 Nächte ab € 639,– p. P.
26.12. - 6.1.2024
7 Nächte ab € 1.119,– p. P.
Zimmer
Genießer Wirtshaus
Gourmet Stüberl
Sauna
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