Thomas Fleischhacker vom Weingut Jagdhof in Illmitz/Burgenland versorgt uns mit erlesenen Tropfen. Die Freude zum Wein verbindet ihn mit unserem Haus. Seine von Falstaff un À la Carte prämiierten Weine und seine Salonweine bringen die Sonne des Burgenlands nach Tirol.

Peter Moser vulgo "Kohler-Bauer" aus Achenwald/Achenkirch liefert unser Lammfleisch. Gesunde, auserlesene Berg- und Almgräser sorgen für beste hochwertige Qualität des Fleisches.

Der Stiedlhof von Andreas Danler in Achenkirch ist nur geschätzte 100 Meter Luftlinie vom Genießerhotel Alpin entfernt. Regionaler geht es kaum und die Milch vom "Danler-Bauern" schmeckt halt einfach besser als die homogenisierte Packerlmilch! Außerdem sorgen seine Yoghurt-Kulturen bereits seit Generationen für Erfrischung bei Jung und Alt.

Das Wild stammt von unseren Jägern aus dem Achental und Bächental. In unberührter Natur wachsen die Tiere gesund und kräftig heran. Kristallklare Bäche und frische Luft, saftige Wiesen und Kräuter machen den besonderen Geschmack des heimischen Wildes aus.

Die Fische kommen frisch aus dem Achensee sowie von der herzoglichen Fischzucht Kreuth auf Ihren Teller. Sauberes Wasser in Trinkwasserqualität bringt nicht nur gesunde Tiere hervor, sondern auch den unvergleichbaren Geschmack von fangfrischem Fisch.