Gruß aus der Küche

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Forellencarpaccio
Kaviar | Kürbis | Zitrone | Krabbenknusper

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Hummerschaumsuppe
Sepiagrissini

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Seeteufeltortellini
Blattspinat | Pinienkerne | Tomaten

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Winterkabeljau
Topinambur | Silbersaitlinge | Romanesco

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Topfenknödel „Schwarzwälder-Kirsch“
Kirschragout | Schokolade | Sorbet

Menüpreis € 90,- pro Person

Bitte rechtzeitig Tisch und ev. auch Zimmer reservieren.

Wir freuen uns auf Sie!