Wir beziehen unsere Weidegänse aus Oberösterreich vom Stödingerhof,
Familie Rudolf Feichtinger in Neukirchen
Das Ganslmenü € 46,00
Getrüffelte Ganslschaumsuppe mit Bröselknödel
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Gebratene Weide-Gans
Rotkraut | Semmelknödel | Bratapfel | Kastanien
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À la Carte
Ganslschmalz € 6,90
hausgemachtes Bauernbrot
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Gansllebermousse € 22,00
Hagebutte | Granatapfel | Nüsse | Brioche | Feldsalat
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Gefüllte Erdäpfel-Ganslknödel € 22,00
Spaghetti-Kürbis | schwarze Nüsse
Getrüffelte Gansl-Schaumsuppe € 9,50
mit Bröselknödel
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Gebratene Weide-Gans € 38,00
Rotkraut | Semmelknödel | Bratapfel | Kastanien
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„Süße Krapferln‘‘ € 16,90
gedörrte Herbstfrüchte | Topfen-Rumeis