Wir beziehen unsere Weidegänse aus Oberösterreich vom Stödingerhof,
Familie Rudolf Feichtinger in Neukirchen
Das Ganslmenü € 42,00
Getrüffelte Ganslschaumsuppe mit Bröselknödel
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Gebratene Weide-Gans
Rotkraut | Semmelknödel | Bratapfel | Kastanien
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À la Carte
Ganslschmalz € 6,90
hausgemachtes Bauernbrot
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Gansllebermousse € 18,90
Portweinfeigen | Brioche | Haselnüsse
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Gefüllte Erdäpfel-Ganslknödel € 19,90
Kürbiskraut | schwarze Nüsse
Curry-Ganslbeuscherl € 22,00
Krauter | pikanter Topfenstrudel
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Getrüffelte Gansl-Schaumsuppe € 8,90
mit Bröselknödel
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Gebratene Weide-Gans € 35,00
Rotkraut | Semmelknödel | Bratapfel | Kastanien
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